La finesse et la fraîcheur des Crémants d’Alsace
Subtils et élégants, les Crémants d’Alsace sont élaborés à partir d’un cépage unique ou issus d’un assemblage harmonieux de plusieurs d’entre eux. Le Crémant d’Alsace Rosé, qui, comme son nom l’indique, présente une robe rose, est élaboré à partir du Pinot Noir.
Les Crémants d’Alsace signés Hubert Blumstein offrent une incroyable palette d’arômes et de saveurs. Avec finesse et fraicheur, ils accompagnent magnifiquement les petites et les grandes occasions. Ils font depuis longtemps la renommée de la Maison. Le Crémant Chardonnay décliné en extra brut ou brut, est chaque année Médaille d’Or au concours des Crémants de France !
Classique, brut ou rosé : une offre élégante de crémants d’Alsace
Créés en 1976, les Crémants d’Alsace connaissent aujourd’hui un succès grandissant : leur production a connu un développement spectaculaire et, à présent, les Crémants représentent le quart des vins d’Alsace, la moitié des Crémants de toute la France et le premier vin effervescent consommé après le Champagne. ! C’est dire si la qualité de ces vins et le soin apporté à leur production sont appréciés des consommateurs…
En Alsace, seuls les cépages suivants peuvent être utilisés dans l’élaboration du Crémant : Pinot blanc, Pinot noir, Pinot gris, Riesling et Chardonnay, avec un rendement plafonné à 80 hl/ha. Ils peuvent être des assemblages entre ces différents cépages, ou non. La mention « crémant » s’est vue autorisée en 1996 par le Parlement européen en la réservant à des vins mousseux de qualité, produits dans une région déterminée et explicitement mentionnée.
Si le Crémant est exclusivement créé à partir d’un cépage unique, il doit être mentionné sur l’étiquette : c’est le cas du Crémant d’Alsace Brut Chardonnay du Domaine Edelweiss. Les autres Crémants, issus d’assemblages harmonieux comme le Crémant d’Alsace Extra Brut ou le Crémant d’Alsace Demi-sec Pur Plaisir de la Maison Blumstein, sont élaborés dans le respect de la méthode la plus pure. Quant au Crémant d’Alsace Brut Rosé du Domaine Edelweiss, il apporte raffinement et légèreté à l’apéritif mais aussi en accompagnement du dessert.
Produits avec beaucoup de soin et selon la méthode traditionnelle, les Crémants d’Alsace accompagnent avec bonheur et élégance toutes les occasions.
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