Les 7 cépages des Vins d’Alsace
Les Vins d’Alsace proviennent de sept cépages principaux : Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir, auxquels s’ajoute l’Auxerrois. Contrairement aux usages des autres vignobles français, ce n’est pas le terroir qui donne son nom aux vins, mais les cépages eux-mêmes — une particularité unique et identitaire du vignoble alsacien.
Le vignoble alsacien est le seul vignoble français dont les vins sont majoritairement blancs, ce qui lui confère une réputation inégalée en matière de vins blancs français. Quant aux rouges d’Alsace — les fameux Pinot Noir — ils n’ont rien à envier aux autres grandes régions de France et connaissent un très beau succès auprès des amateurs.
Au Domaine Blumstein, tous nos vins sont issus de ces cépages emblématiques, cultivés dans le respect de l’agriculture biologique certifiée sur les terroirs de Scherwiller et du Bas-Rhin. Découvrez ci-dessous chaque cépage en détail, ou retrouvez directement nos vins dans notre boutique en ligne.
Retrouvez tous nos vins bio issus de ces cépages dans notre boutique en ligne.
Les Vins d’Alsace, les appellations AOC
Les Vins d’Alsace ont obtenu l’AOC en 1962, faisant du vignoble alsacien l’un des premiers à bénéficier de cette reconnaissance en France. L’AOC réglemente strictement leurs conditions de production : le rendement annuel autorisé, le degré minimal d’alcool, les cépages utilisés, les zones de production, etc.
Au niveau de l’étiquetage, le cépage figurant sur l’étiquette indique que le vin est issu exclusivement de ce cépage — une règle stricte qui garantit l’authenticité et la typicité de chaque bouteille. Sans mention de cépage, il peut alors s’agir d’un assemblage comme l’Edelzwicker.
Les Vins d’Alsace sont classés selon 3 Appellations d’Origine Contrôlée :
- AOC Alsace — la plus courante, regroupant les vins de cépages
- AOC Alsace Grand Cru — réservée aux meilleures parcelles classées
- AOC Crémant d’Alsace — pour les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle
Tous les vins d’Alsace sont obligatoirement embouteillés dans leur région de production et présentés dans la bouteille emblématique du vignoble : la flûte d’Alsace, élancée et élégante, reconnaissable entre toutes.
Au Domaine Blumstein, nos vins sont produits dans le respect de ces appellations et de l’agriculture biologique certifiée. Retrouvez l’ensemble de nos cuvées dans notre boutique en ligne.
