Red’elweiss
Crémant rouge bio unique en Alsace. Bulle fine, notes de fruits rouges. Certifié AB.
Une curiosité unique en Alsace
Le Red’elweiss est un vin mousseux de qualité hors du commun : un crémant rouge bio, rarissime dans le vignoble alsacien. S’il est commercialisé sous l’appellation « mousseux », c’est uniquement parce que la couleur rouge ne rentre pas dans le cahier des charges officiel de l’appellation Crémant d’Alsace — et non par manque de qualité.
Une élaboration identique au Crémant
Le Red’elweiss est vinifié et élevé exactement selon la méthode traditionnelle, identique à celle utilisée pour le Champagne : une première fermentation, un assemblage soigné, puis une prise de mousse en bouteille. Le résultat ? Une bulle fine et persistante, digne des meilleurs crémants, avec une belle robe rouge aux reflets rubis.
Dégustation
Au nez comme en bouche, le Red’elweiss exprime des arômes généreux de fruits rouges frais — cerise, framboise, groseille. La bulle fine apporte fraîcheur et légèreté, pour une finale gourmande et festive.
Accords mets et vins
Parfait en apéritif original pour surprendre vos convives, ou en accompagnement de charcuteries, de volailles aux fruits rouges et de desserts à base de fruits rouges.
Certifié Agriculture Biologique — produit par le Domaine Blumstein à Scherwiller, Bas-Rhin.