Gewurztraminer Edelweiss
Cuvée Edelweiss
2021
(Certifié BIO)
Cette cuvée se pare d’une robe dorée et scintillante, d’où s’échappent de nombreuses jambes fines et rapides.
Le nez est expressif, aux arômes élégants de rose, litchis et fruits frais.
La bouche est équilibrée, concentrée, épicée, souple en attaque, suivie d’une acidité fine, toute en dentelle.
C’est un vin puissant, élégant et gastronomique.
Spécificité et anecdote
100 % Gewurztraminer.
La Cuvée Edelweiss est tirée du nom de la famille, Blumstein signifiant « Fleur de pierre » et l’Edelweiss est une fleur qui pousse sur la pierre.
Accords Mets et Vins
Ce Gewurztraminer se marie avec un foie gras poêlé, un foie gras enrobé de figues séchées, un tajine d’agneau au curry et même avec des fraises compotées au poivre Timut.
Conseil de service
Servir entre 11 et 13°C.
Garde
5 ans