Plus Belle la Vigne
2023
Certifié BIO
Plus Belle la Vigne 2023 est une cuvée originale et surprenante — un Chardonnay bio d’Alsace, cépage rare dans le vignoble alsacien, principalement connu pour son rôle dans les grands Bourgognes et les Crémants. Sa robe jaune pâle est délicate et lumineuse. Le premier nez est discret, avant de s’ouvrir sur des arômes frais de pêche, d’agrumes et de notes herbacées. La bouche est légère et fraîche, avec un bel équilibre entre amertume et acidité. Un vin floral, délicat et élégant dans sa simplicité, certifié Agriculture Biologique.
Terroir et Cépage
100% Chardonnay — cépage emblématique de Bourgogne, plus rare en Alsace, qui trouve sur le terroir de Scherwiller une expression fraîche et florale très différente des grands Chardonnays bourguignons. Cette originalité fait de Plus Belle la Vigne une cuvée de curiosité et de découverte, idéale pour les amateurs de vins blancs légers et délicats. Certifié Agriculture Biologique par Ecocert.
Accords Mets et Vins – Plus Belle la Vigne
Plus Belle la Vigne 2023 s’accorde avec légèreté et élégance à des plats frais et gourmands : salade niçoise estivale, fondue savoyarde conviviale, blanquette de poisson aux moules. Sa légèreté et sa fraîcheur en font un vin polyvalent et accessible, parfait pour les repas conviviaux.
Conseil de service
Servir entre 9 et 11°C pour préserver la délicatesse et la fraîcheur florale de ce Chardonnay alsacien. Placer la bouteille au réfrigérateur 1 heure à l’avance pour atteindre la température idéale.
Potentiel de Garde
Plus Belle la Vigne 2023 dispose d’un potentiel de garde de 4 ans. À déguster de préférence dans sa jeunesse pour profiter de la fraîcheur et de la délicatesse de ses arômes fruités et floraux.