Gewurztraminer Fronholz
Lieu-dit Fronholz
2022
(Certifié BIO)
Le Gewurztraminer Fronholz est l’une des cuvées les plus prestigieuses du Domaine Blumstein. Issu du lieu-dit Fronholz sur le terroir calcaro-gréseux d’Epfig, ce Gewurztraminer bio 2022 exprime toute la puissance et la complexité des grands vins d’Alsace. Sa robe dorée brillante aux jambes fines et lentes annonce une cuvée généreuse et racée. Au nez, après une légère patience, se révèlent des arômes de réglisse, poivre, figue, abricot sec et violette. La bouche épicée est ample, fraîche et d’une belle longueur. Un vin complexe et généreux, certifié Agriculture Biologique.
Terroir et Cépage
100% Gewurztraminer issu du lieu-dit Fronholz, sur le terroir calcaro-gréseux d’Epfig dans le Bas-Rhin. Ce microclimat exceptionnel permet de produire des vins puissants tout en conservant une belle acidité naturelle — la signature des grands Gewurztraminer d’Alsace. Certifié Agriculture Biologique par Ecocert.
Accords Mets et Vins – Gewurztraminer Fronholz
Ce Gewurztraminer Fronholz s’accorde merveilleusement avec les cuisines épicées et parfumées : tajine de poulet aux abricots, acras de morue avec purée de topinambour, faisan aux pêches et airelles. Il accompagne également avec élégance les fromages forts comme un vieux Comté affiné ou une tomme au poivre. Un vin de caractère pour les amateurs de belles associations gastronomiques.
Conseil de service
Servir entre 11 et 13°C. Ouvrir la bouteille 30 minutes avant le service pour laisser le vin s’exprimer pleinement. Ce Gewurztraminer complexe est à réserver aux dégustateurs avertis, sensibles aux grands vins d’Alsace.
Potentiel de Garde
Ce Gewurztraminer Fronholz 2022 peut être conservé 5 ans et plus en cave dans de bonnes conditions (température stable, à l’abri de la lumière). Il gagnera en complexité et en profondeur avec le temps.