Edelzwicker
2024
Certifié BIO
L’Edelzwicker 2024 du Domaine Blumstein est un vin blanc d’assemblage frais et désaltérant — un classique alsacien revisité avec le soin et l’exigence du domaine. Sa robe jaune pâle aux reflets verts est lumineuse et aérienne. Le nez est expressif et net, dévoilant des arômes mentholés, de fleurs de sureau, de buis et d’eucalyptus d’une grande fraîcheur. L’attaque en bouche est souple, l’acidité ample et la finale poivrée avec une belle amertume qui apporte longueur et caractère. Un vin frais, agréable et désaltérant, certifié Agriculture Biologique.
Cépage et Assemblage
L’Edelzwicker est un assemblage harmonieux de Sylvaner, Gewurztraminer et Muscat — trois cépages complémentaires qui se combinent pour créer un vin frais, aromatique et immédiatement accessible. Traditionnellement, l’Edelzwicker (« noble mélange » en alsacien) est le vin de convivialité par excellence du vignoble alsacien. Certifié Agriculture Biologique par Ecocert.
Accords Mets et Vins – Edelzwicker
L’Edelzwicker 2024 est le compagnon idéal des repas alsaciens traditionnels : tartes flambées croustillantes, crudités estivales et charcuterie. Sa fraîcheur et son accessibilité en font un vin de partage et de convivialité, parfait pour les repas décontractés entre amis.
Conseil de service
Servir entre 9 et 11°C pour profiter pleinement de la fraîcheur et des arômes floraux de cet Edelzwicker. Placer la bouteille au réfrigérateur 1 heure à l’avance pour atteindre la température idéale de 8°C — elle remontera lentement en température au fil de la dégustation.
Potentiel de Garde
L’Edelzwicker 2024 est un vin de plaisir immédiat, à déguster dans sa jeunesse pour profiter de toute sa fraîcheur et de sa vivacité aromatique. À consommer dans les 2 à 3 ans suivant le millésime.