Crémant d’Alsace Pur Plaisir
« Pur-plaisir »
(Certifié BIO)
Le Crémant d’Alsace Pur Plaisir est la cuvée demi-sec et gourmande de la gamme effervescente du Domaine Blumstein — un Crémant tendre et charmeur, élaboré à partir de Pinot Blanc et de Pinot Gris. À la mise en verre, une mousse blanche et crémeuse se forme, l’effervescence froufroute joyeusement. Des bulles fines et généreuses virevoltent en nombreux cordons de perles folles sur une robe brillante jaune pâle. Le nez expressif dégage des arômes gourmands de pêche blanche, chèvrefeuille et menthe. La bouche est souple et fraîche, avec une attaque délicate et une finale aux notes de poire persistantes. Un Crémant féminin, tendre et charmeur, certifié Agriculture Biologique.
Cépage et Assemblage
Pur Plaisir est un Crémant demi-sec élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Blanc (80%) et de Pinot Gris (20%) — deux cépages alsaciens complémentaires qui se combinent pour créer une cuvée gourmande et accessible. Le caractère demi-sec de cette cuvée en fait une option originale et séduisante pour ceux qui préfèrent une bulle plus ronde et plus douce. Élaboré selon la méthode traditionnelle, certifié Agriculture Biologique par Ecocert.
Accords Mets et Vins – Crémant Pur Plaisir
Le Crémant Pur Plaisir est le compagnon idéal des desserts festifs — tartes aux fruits, entremets, macarons, financiers — pour une alliance gourmande entre la douceur du demi-sec et la légèreté de la bulle. Il s’apprécie également en apéritif pour ceux qui préfèrent une bulle plus ronde et plus tendre que le Brut classique.
Conseil de service
Ce Crémant s’épanouit pleinement entre 8 et 10°C. Pour atteindre cette température idéale :
- Seau à glace : placer la bouteille dans un seau à demi rempli d’eau et de glaçons pendant une vingtaine de minutes
- Réfrigérateur : placer la bouteille couchée dans le bas du réfrigérateur pendant 3 heures
- Le congélateur est à proscrire — il altèrerait ce Crémant né de multiples attentions
Privilégiez la flûte — sa forme élancée permet aux arômes de se dévoiler et encourage les bulles à s’étirer en élégants colliers de perles. Remplissez la flûte aux 2/3 pour laisser les arômes s’exprimer.