Pinot Noir Vieilles Vignes
Vieilles Vignes
2024
(Certifié BIO)
Ce Pinot Noir présente une robe rubis aux reflets tuilés.
Le nez est complexe avec des arômes de mûres, quetsches, pruneaux, fraises très mûres et de bourgeons de cassis.
La bouche est très légère, avec une acidité ample et large qui apporte beaucoup de finesse.
C’est un vin fruité avec une structure légère très agréable.
Spécificité et anecdote
100 % Pinot Noir issus de vignes âgées d’une trentaine d’années.
Macération de 4 à 5 jours
Accords Mets et Vins
C’est un vin agréable à l’apéritif qui s’apprécie avec du saucisson et pour les barbecues.
Il accompagne une lotte à la sauce au Pinot Noir, une tarte flambée, une poire au vin rouge et une compote de quetsches.
Conseil de service
Servir à 9-10°C pour le boire frais.
Servir à 15-16°C pour le déguster comme un rouge.
Garde
1 à 2 ans