Crémant d’Alsace Brut Chardonnay
(Certifié BIO)
Au moment du versement de ce Crémant une mousse blanche, élégante et fine se forme, l’effervescence frémi. Des bulles fines et délicates évoluent vers la surface en de nombreux colliers de perles pour former une élégante collerette légère et persistante sur une robe jaune claire brillante.
Le nez expressif et complexe exhale des arômes d’agrumes et floraux, avec des notes beurrées et toastées.
En bouche la bulle est agréable, accompagnée d’une acidité sphérique et citronnée avec une fin de bouche saline.
C’est un vin festif et équilibré.
Spécificité et anecdote
100 % Chardonnay
Accords Mets et Vins
Ce crémant est idéal pour les apéritifs et vous accompagnera dans tous vos événements.
Conseil de service
C’est entre 8 et 10° que les arômes s’épanouissent le mieux. Pour obtenir cette température idéale, il suffit de placer la bouteille :
- dans un seau à demi rempli d’eau et de glaçons pendant une vingtaine de minutes,
- en position couchée dans le bas du réfrigérateur (partie la moins froide) pendant 3 heures,
- attention : le congélateur est à proscrire sous peine d’altérer le Crémant, né de multiples attentions et d’années de repos en cave,
- préférez la flûte ! Sa forme élancée permet aux arômes de se dévoiler sans se perdre, et sa profondeur encourage la file de bulles en « collier de perles » à s’étirer jusqu’à la surface,
- remplissez la flûte au 2/3 afin de laisser l’arôme s’exprimer.