Gewurztraminer Olivier
Cuvée Olivier
2022
(Certifié BIO)
La robe d’un doré intense et les larmes moyennes et lentes font présager une cuvée généreuse.
Le nez expressif, exhale des arômes de figues mûres, de mangues et d’ananas confits rehaussés des notes subtiles de roses.
La bouche est tout à la fois ample, concentrée, équilibrée et persistante
C’est un vin gouleyant, ample et généreux.
Spécificité et anecdote
100 % Gewurztraminer.
Cette cuvée, réalisée uniquement les années chaudes ou de canicule, porte le nom du fils de Sylvie.
Accords Mets et Vins
Ce Gewurztraminer s’apprécie avec des coquilles Saint Jacques aux agrumes, un boudin aux pommes, avec des fromages comme un Roquefort ou un Munster avec du miel, ou encore avec une salade de fruits des Îles.
Conseil de service
Servir entre 11 et 13°C.
Garde
5 ans