Gewurztraminer Olivier
Cuvée Olivier
2020
(Certifié BIO)
La robe d’un doré intense et les larmes moyennes et lentes font présager une cuvée généreuse.
Le nez expressif, exhale des arômes de figues mûres, de mangues et d’ananas confits rehaussés des notes subtiles de roses.
La bouche est tout à la fois ample, concentrée, équilibrée et persistante
C’est un vin gouleyant, ample et généreux.
Spécificité et anecdote
100 % Gewurztraminer.
Cette cuvée porte le nom du fils de Sylvie.
Accords Mets et Vins
Ce Gewurztraminer s’apprécie avec des coquilles Saint Jacques déglacées au Gewurztraminer avec des agrumes.
Il accompagne, aussi bien des fromages comme un Roquefort ou un Munster avec du miel, que des desserts comme des pommes au four fourrées de raisins secs et de noix ou de l’ananas rôti au beurre salé avec du miel et du poivre du moulin.
Conseil de service
Servir entre 11 et 13°C.
Garde
5 ans