Gewurztraminer Hahnenberg
Lieu-dit Hahnenberg
2022
(Certifié BIO)
La robe d’un doré brillant et les jambes fines, nombreuses et lentes présagent une cuvée généreuse.
Le nez expressif dévoile des arômes floraux et épicés, annoncent un vin raffiné de caractère. En bouche, l’impression se confirme avec des arômes de fleurs bleues, légèrement poivrées et aux notes de cannelle.
C’est un vin blanc sec, racé et épicé avec du gras et une belle longueur en bouche.
Spécificité et anecdote
100 % Gewurztraminer.
Les raisins sont issus du terroir granitique des coteaux très pentus de Châtenois. La superbe exposition sud/sud-est apporte à ce vin beaucoup de caractère et de délicatesse.
Accords Mets et Vins
Ce vin se marie très bien avec des rillettes de figues, du saumon à l’aneth frais, du poulet à l’ananas, une moussaka de légumes au curry doux, un tajine aux pruneau ou encore avec des fromages forts comme du Munster ou du Roquefort.
Conseil de service
Servir entre 11 et 13°C.
Garde
5 ans